{"id":47401,"date":"2011-06-29T08:36:23","date_gmt":"2011-06-29T11:36:23","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/associacao-comercial-de-santos-iniciara-curso-de-cafe-com-japoneses-espanhois-e-portugueses-em-4-de-julho\/"},"modified":"2011-06-29T08:36:23","modified_gmt":"2011-06-29T11:36:23","slug":"associacao-comercial-de-santos-iniciara-curso-de-cafe-com-japoneses-espanhois-e-portugueses-em-4-de-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/associacao-comercial-de-santos-iniciara-curso-de-cafe-com-japoneses-espanhois-e-portugueses-em-4-de-julho\/","title":{"rendered":"Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos iniciar\u00e1 Curso de Caf\u00e9 com japoneses, espanh\u00f3is e portugueses em 4 de julho"},"content":{"rendered":"<p>A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) iniciar\u00e1 em 4 de julho de 2011, segunda-feira, o 48.\u00ba Curso Internacional de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas e a participa\u00e7\u00e3o de 10 profissionais japoneses, 2 espanh\u00f3is, 2 portugueses, 6 brasileiros e 1 brasileiro-canadense.<\/p>\n<p>O curso ser\u00e1 realizado na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 \u2013 3.\u00ba andar, Centro Hist\u00f3rico, orientado pelos professores Davi Antonio Pinto Teixeira e Nilton Ribeiro. O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Olav Wolthers. <\/p>\n<p>Fazenda de caf\u00e9<\/p>\n<p>O programa do curso inclui ainda visita a um terminal de exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no Porto de Santos e a uma fazenda de caf\u00e9.<\/p>\n<p>No 48.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial, a visita ser\u00e1 \u00e0 fazenda Cambuhy, em Mat\u00e3o, a 370 quil\u00f4metros de Santos. A Cambuhy tem mais de 700 funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p>Em 1924, a companhia inglesa Brasil Warrant comprou as Fazendas do Cambuhy, propriedade de 57 mil hectares, \u00e1rea quatro vezes maior que a atual. Tornou-se a maior planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do mundo, administrada por profissionais que vieram de Londres.<\/p>\n<p>Em 1958, Walter Moreira Salles assumiu o controle e nacionalizou a Brasil Warrant, mantendo o nome da empresa. Dos 14 mil hectares atuais, 3.500 correspondem a reservas florestais, incluindo mata nativa de 1.900 hectares. As demais terras s\u00e3o aproveit\u00e1veis, ocupadas pelas culturas de laranja, caf\u00e9 e seringueira. Mais informa\u00e7\u00f5es no site <a href=\"http:\/\/www.cambuhy.com\/\">www.cambuhy.com<\/a><\/p>\n<p>O curso<\/p>\n<p>O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS come\u00e7ou em 1989, para formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 700 alunos j\u00e1 foram habilitados t\u00e9cnicos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de despertar o interesse de alunos de v\u00e1rias partes do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n<p>O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n<p>S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n<p>As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. Palestras ministradas por especialistas complementam as aulas.<\/p>\n<p>Para participar \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n<p>Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/p>\n<p>Alunos do 48.\u00ba Curso de Caf\u00e9<\/p>\n<p>Jap\u00e3o<br \/>Satoshi Nakaya, da Mitsui Alimentos<br \/>Daysuke Kakinoki, da Eisa<br \/>Koji Yakame e Satoshi Tonohara, da MC Coffee<br \/>Tsutomu Akasaka e Yasuhiro Shimoda, da UCC<br \/>Teruya Miyai e Eriko Kikura, da Ishitrading<br \/>Kosuke Koide e Atsushi Kawakami, da Kasho<\/p>\n<p>Espanha<br \/>Alfonso Oca\u00f1a Gonzalez<br \/>Elena Granell, da Coprotrade<\/p>\n<p>Portugal<br \/>Ivan Nabeiro Crato e Lu\u00eds Lorena<\/p>\n<p>Brasil\/Canad\u00e1<br \/>Jo\u00e3o C\u00e9sar Le\u00e3o<\/p>\n<p>Brasil<br \/>Mayara Nascimento Fontes, do Escrit\u00f3rio Carvalhaes<br \/>Luana Camila Figueiredo de Almeida, do Porto de Santos<br \/>Rodrigo \u00c9sper de P\u00e1dua<br \/>Willian de Oliveira Santos, da BM&amp;F Bovespa<br \/>Alex Caito Duarte Pereira, da Volcaf\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) iniciar\u00e1 em 4 de julho de 2011, segunda-feira, o 48.\u00ba Curso Internacional de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, com dura\u00e7\u00e3o de um m\u00eas e a participa\u00e7\u00e3o de 10 profissionais japoneses, 2 espanh\u00f3is, 2 portugueses, 6 brasileiros e 1 brasileiro-canadense. 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