Santos, SP/Fonte: Café Point
Nos últimos anos muitos estudos envolvendo abelhas e café tem sido realizados, já que elas podem ser treinadas para desempenhar tarefas de farejamento, como reconhecer com precisão a fragrância de culturas agrícolas, e, dessa forma, polinizá-las com maior eficácia.
O ecólogo João Marcelo Robazzi explica que esses insetos polinizadores têm capacidade de desenvolver memória olfativa, associando o ambiente onde coletam o pólen e o néctar de flores que lhes servem de alimento ao cheiro deles.