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05/01/2012

Academia do Café promoverá treinamento para Q Grader

A Academia do Cafe realizará treinamento e exame para certificação de Q Grader em duas turmas, a primeira de 31 de janeiro a 4 de fevereiro e a segunda 6 a 10 de fevereiro de 2012.

Para obter mais detalhes, os interessados devem entrar em contato através do email: academiadocafe@gmail.com ou por intermédio dos telefones (31) 223-8565 e (31) 9296-6716.

Conforme o site da Academia do Café, o conhecimento profundo das características da bebida é essencial para permitir  transparência nas transações comerciais, viabilizando a boa comercialização de cafés de qualidade.

Os provadores - que avaliam, tanto as boas características sensoriais, quanto os defeitos da bebida - precisam necessariamente ter referências comuns, baseados nos mesmos critérios de avaliação.

O exame foi desenvolvido pelo CQI (Coffee Quality Institute), com base na metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA).

Os provadores de café aprovados receberão a certificação de Q Grader, conquistando a chancela para avaliar cafés com credibilidade em todo o mundo.

O site pode ser conferido em: http://academiadocafe.com.br

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